华莱士加盟费用根据所开店铺的规模和地段而定，具体费用如下：

1. 初始投资费用：包括华莱士餐厅的选址、租金和装修等费用，一般约为20-50万元之间，具体因店铺地理位置和装修标准等因素而异。

2. 运营成本费用：包括人工成本、设备折旧费、食材成本等，每月约在2-5万元之间，具体因店铺运营情况和管理水平等因素而异。

3. 经营利润收益：根据店铺经营情况而定，如果经营管理得当，年收入一般在20万元以上。

总之，华莱士加盟费用一般在50-100万元之间，具体费用还需要根据店铺实际情况而定。如果您对华莱士加盟项目感兴趣，可以详细咨询当地相关部门。

华莱士加盟流程如下：

1. 加盟申请：根据网站公布的加盟条件，填写申请表格并提交相关资料。

2. 总部审核：总部对申请者进行审核，包括资质、经验、经营计划等内容。

3. 签订合同：审核通过后，双方签订《合作协议》，明确双方的权利和义务。

4. 培训学习：加盟商需要参加总部提供的培训课程，包括经营管理、产品制作、营销推广等方面。

5. 选址装修：根据总部的要求，选择合适的店铺位置并进行装修。

6. 正式开业：完成装修后进行开业策划，正式开业并投入运营。

7. 后续支持：总部提供后续的支持和服务，包括食材配送、营销策划、经营管理等方面的支持。

需要注意的是，加盟华莱士需要具备一定的商业经验和管理能力，能够接受总部的统一管理和经营理念。同时，还需要对市场变化和消费者需求保持敏感，不断调整经营策略以满足市场需求。如果您对华莱士加盟流程有疑问或需要更多信息，可以咨询当地相关部门或官方网站。